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8 articles sélectionnés

quel couteau de cuisine? - Forum Matériel de cuisine ...

c'est des couteau qui vent très bien pour un particulier

psyco_mantis

Re: quel couteau de cuisine?

vsorel - 10/Mars/2008 18:28

Et quelle type couteau serait le mieux pour un premier? Le couteau de chef 30cm?

Re: quel couteau de cuisine?

psyco_mantis - 11/Mars/2008 16:06

salut,

en principe oui il devrais aller après il faut voire ce que tu vas faire avec

psyco_mantis

Re: quel couteau de cuisine?

vaucelle - 12/Mars/2008 13:29

Bonjour, moi je suis jeune cuisinier professionnel et pour moi la rolls des couteau c 'est le...

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Thèmes liés : marque de couteaux de cuisine japonais / bonne marque de couteau de cuisine / marque de couteau de cuisine allemande / marque de couteau de cuisine professionnel / marque de couteaux de cuisine

couteaux japonais - Forum Matériel de cuisine ...

couteaux japonais

rolandsport - 14/Mars/2006 23:47

je me met à la cuisine japonaise et je ne sais pas quel couteau choisir dans les differentes marque.

j'ai essayer un couteau haiku qui je l'avoue m'a impressionné (le vendeur arrivait a se raser le bras avec).

donc j'aimerai connaitre la difference entre la marque haiku, haiku home, global, wasabi et hocho

j'ai déja un couteau en ceramique et...

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Thèmes liés : choisir couteau cuisine japonais / marque de couteaux de cuisine japonais / acheter couteaux japonais cuisine / quelle marque de couteaux de cuisine choisir / bien choisir son couteau de cuisine

Couteaux de cuisine - MeilleurduChef.com

L'art de choisir un couteau de cuisine

Le chef Philippe nous guide dans votre choix d'une fine lame

Quels sont les critères importants pour choisir un couteau en générale ?

Chef Philippe : Quelle utilisation nous allons en faire ? La matière de la lame ? S'il est facile d'entretien (lave-vaisselle ou pas) ? Matière du manche (acier monobloc ou manche bois riveté). Solidité ! Marque, donc popularité du couteau sur sa qualité, sa longévité.

Quelles sont les grandes familles de couteaux ?

CP : Il y a les couteaux indispensables que tous cuisiniers doit avoir dans sa cuisine, qui sont au nombre de 5 ou 6. Les autres sont plus fais pour se faire...

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Thèmes liés : choisir couteau cuisine japonais / choisir un bon couteau de cuisine / quelle marque de couteaux de cuisine choisir / choisir un couteau de cuisine / bonne marque de couteau de cuisine

Comment choisir sa batterie de casseroles - Forum Matériel ...

Comment choisir sa batterie de casseroles

claire.collemant - 17/Mars/2009 10:30

Je souhaiterais savoir qu'elle matière entre l'aluminium et l'inox est le mieux adapté pour cuisiner. Par ailleurs, quelle marque ayant un bon rapport qualité-prix, pouvez-vous me recommander ?

Merci pour vos réponses.

Re: Comment choisir sa batterie de casseroles

claire.collemant - 17/Mars/2009 10:36

Re: Comment choisir sa batterie de casseroles

ALFA22 -...

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Thèmes liés : cuisine bon rapport qualite prix / batterie de cuisine meilleur rapport qualite prix / choisir sa batterie de cuisine / comment choisir sa cuisine / meilleur rapport qualite prix cuisine

Piano de cuisson - Forum Matériel de cuisine ...

techcuisson47 - 13/Août/2012 1:08

en réponse à votre question. Non on est pas sur le site de Lacanche.

Pour les novices une mise au point s'impose je vais être bref parce que je pourrais en parler des heures de tout les fourneaux ou piano de toutes les marques.

La Cornue produit en france du Groupe AGA ( Falcon Cornué Mercury et bien d'autres marque du groupe. Fonds de pensions

Américain...

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batterie cuisine AMC ou Schumann ? - Forum Matériel de ...

batterie cuisine AMC ou Schumann ?

sophrologie - 8/Nov/2011 18:07

On me propose d'acheter d'acheter une batterie de cuisine de marque Schumann en me disant que cette marque équivaut à la qualité AMC

Quelqu'un connaît il les différences entre les deux s'il y en a et lesquelles ?

Re: batterie cuisine AMC ou Schumann ?

sainty - 9/Nov/2011 10:03

Re: batterie cuisine AMC ou...

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Batterie de cuisine - MeilleurduChef.com

Batterie de cuisine

Une batterie est l'ensemble du matériel qui sert à la cuisson.

Meilleur du Chef a choisi pour vous les plus grandes marques, les ustensiles professionnelles pour cuire vos aliments. Une sélection de sauteuses, de marmites, de faitouts, wok, braisières et autres rondeaux chez Mauviel ou Matfer. Les casseroles et les poêles ont des rubriques indépendantes.

Vous hésitez, besoin d'information complémentaire ?...

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Casseroles GAM'HOTEL - Forum Matériel de cuisine ...

fredkawa - 1/Sep/2010 18:32

Je suis vendeur sur les marchés et j'ai en même temps un site internet.

J'ai déjà vue les produits Gam'Hotel en présentation sur les marchés. d'aspect ils ont l'air de bonne qualité.

Mais j'ai plusieurs interrogations :

Le prix de ces produits et à mon sens bien trop élevé et rien ne justifie la somme investie. Des marques prestigieuses avec une finition...

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Thèmes liés : cuisine site internet