Terres de Gout : Le Boeuf Bourguignon

Cuisine en campagne - Le boeuf bourguignon.

Grands chefs, amateurs éclairés, trompettistes, artistes peintres, historiens, éleveurs, nous parlent de ce plat avec pour point commun une gourmandise sans limite.

Un plat unique dans une grosse cocotte à déposer au centre de la table, des fumets réconfortants, des viandes mijotées, des desserts simplement sucrés... La popote de nos grands-mères revient sur le devant de la scène culinaire. Et ce ne sont pas les gourmands qui s'en...

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Par : Gastronomie Cuisine Régions

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