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Concevoir une cuisine collective - energieplus-lesite.be
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Concevoir une cuisine collective
Dans une cuisine, on élabore de la nourriture. Il s'agit donc de produits qui doivent pouvoir être consommés sans danger; les règles d'hygiène sont inséparables de la fabrication des repas.
Le tracé du plan d'une cuisine collective doit respecter ...
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La norme NBN EN 203 : appareils de cuisine professionnelle utilisant les combustibles gazeux
NBN EN 203-1 : Appareils de cuisine professionnelle utilisant les combustible gazeux - Partie 1 : Règles générales de sécurité
La présente Norme Européenne a été adoptée par le CEN le 1992-07-31. Les membres du CEN sont tenus de se soumettre au Règlement...
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